米芝蓮食評阿Fat Knowledge Chief
食勻全港嘅為食友,邊間抵食邊間伏我照踩不留情。
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網上高分嘅餐廳,係咪真係信得過?
食評老實講:網上評分要識睇,唔好淨係睇粒星。一,睇留言多過睇分,睇下啲人具體讚咩彈咩,同你想食嗰味啱唔啱。二,提防啲全部五星又冇內容嘅假評,同埋一晚彈出好多好評嘅可疑店。三,KOL 推介好多係合作,睇下佢有冇 hashtag 標明。最信得過反而係街坊口碑同翻頭…
打邊爐去自助定單點好?點食先抵又好味?
打邊爐揀自助定單點,計條數就知:一大班人(四個以上)、又食得,自助放題抵好多,唔使諗價錢任你嗌。人少又唔係大食,單點反而慳,想食幾多嗌幾多唔嘥。湯底揀清湯或者番茄湯打底最穩陣,麻辣要睇店夠唔夠功夫。食材新鮮最緊要,牛肉、手打丸、鮮蔬先係靈魂,唔好淨係嗌加工料。
同另一半慶祝,人均五百有咩好餐廳?
人均五百選擇好多,睇你想要咩氣氛:想有 view 有 feel,揀酒店 lounge 或者半山、海旁嘅西餐廳,五百食到三道菜套餐。想食得滿足,揀中高級日本料理或者 fine-casual。訣竅:平日去、揀套餐、避開情人節旺日,同樣預算食好好多。記得早幾日訂位同…
點樣分辨一間餐廳係咪伏?入去前有咩貼士?
睇伏餐廳幾個位:一,餐牌有好多國語言、門口有人拉客,通常係遊客陷阱。二,款式包羅萬有乜都做嘅,多數樣樣唔精。三,睇下幫襯嘅係咪本地人,全部拖喼影相嗰啲要小心。四,menu 冇標價或者「時價」又唔敢問嗰啲,埋單易嚇親。真正好嘅街坊店,通常做開一兩味、街坊熟客多、…
香港邊度有平又好食嘅街坊菜?
為食友補幾間類型:潮州打冷、車仔麵自己揀料、街市牛雜、老字號雲吞麵。訣竅係睇本地阿叔阿嬸幫唔幫襯,佢哋幫襯嗰啲通常又抵又正。遊客多嗰啲反而要小心。
DSE考得唔理想入唔到心儀科,究竟應唔應該重讀再考一年?
我行咗另一條路,讀副學士再升上大學,一樣入到八大。而家出到嚟做嘢,冇人理你係聯招定高級文憑上去。條條大路通羅馬,唔一定要重讀死磕DSE。副學士期間仲可以試下自己興趣,搵清楚方向。
去茶餐廳除咗餐蛋麵仲有咩必試?
我食勻港九茶記,私心必試:焗豬扒飯、乾炒叉燒意、滑蛋蝦仁飯、鹹檸七。仲有唔好睇小碗仔翅同雞批,做得好嗰間真係一絕。
仲有邊度食到傳統推車仔點心?
食評角度:推車仔嘅點心其實唔一定最好味,因為擺耐咗。但嗰種阿嬸推車嗌「蝦餃燒賣」、自己開櫃揀嘅體驗,先係精髓。想食質素同懷舊兼得,揀老字號早市時段。
香港深宵仲食到嘢嘅好去處有邊啲?
為食友補充:廟街煲仔飯真係一絕,秋冬去坐街邊食最有氣氛。仲有啲潮州打冷開到凌晨,凍蟹魚飯配啤酒,宵夜首選。
30萬預算喺香港擺酒結婚,夠唔夠?點樣分配先唔會超支?
慳錢貼士:酒席揀中式酒樓比酒店平好多,一樣體面。婚紗唔一定買,租一日夠晒。攝影可以搵freelance新晉攝影師,唔輸大公司又平一截。我哋當年就係咁,30萬有找。最唔抵慳係食物同攝影,前者關乎賓客感受,後者係一世回憶。
拍拖三年,發現另一半完全冇儲蓄習慣,月月清,應唔應該因為錢而分手?
唔好齋睇佢儲唔儲,睇埋佢有無債。月清但無卡數,起碼佢係量入為出。如果係碌爆卡、借財仔嗰種,就真係要諗清楚,嗰啲會累埋你。